發酵與提取是(shì)兩種不(bù)同的(deε™)生(shēng)産工(gōng)藝。在護膚領域，發酵技(jì∏")術(shù)通(tōng)過微(wēi)生(shēng)物(wù)的£₹(de)代謝(xiè)特性及複雜(zá)的(de)生(shēng)物§&(wù)催化(huà)反應體(tǐ)系，将大(dσβà)分(fēn)子(zǐ)物(wù)質降解為(wèi)易被皮膚≤ ×吸收的(de)小(xiǎo)分(fēn)子(zǐ)有(yǒu)效物(wù☆£←≤)（多(duō)肽、氨基酸、單糖等)，此外(wài)發酵過程中還(h↔•∑ái)能(néng)産生(shēng)新的(de)活性物(wù)質，進而提♥‌高(gāo)活性物(wù)含量。相(xiàng)♦Ω 比之下(xià)，提取技(jì)術(shù)則是(shì)直接從(có♥£≈≈ng)植物(wù)中分(fēn)離(lí)出活性成分(f↑$φ∞ēn)，通(tōng)常通(tōng)過溶劑提取或其他(tāγ≈↓↕)物(wù)理(lǐ)化(huà)學方法，雖然↓✔>比較直接快(kuài)速但(dàn)也(y짠¥)會(huì)存在溶劑殘留或者提取活性物(wù)質單一(yī>£↓)的(de)缺點。